Точки, торгующие фаст-фудом, очень популярны. Чем это можно объяснить? Большинство людей не хотят тратить время на приготовление обедов и ужинов и едят практически на бегу. Кроме этого, посещение подобных заведений считается недорогим способом приятно провести время.

Преимущества фаст-фуда на колесах

Главным плюсом организации подобного заведения является то, что его местоположение можно изменить в любое время, ориентируясь на рыночную ситуацию.

Выбор расположения торгового заведения на колесах зависит от посещаемости места. От клиентов не будет отбоя, если уличный фаст-фуд будет находиться вблизи школы или института, здания с множеством офисов.

Основные этапы организации бизнеса фаст-фуд на колесах

По подсчетам специалистов, совокупные расходы на претворение в жизнь бизнес-плана организации торговой деятельности с использованием автофургона составят 2 миллиона рублей. Эти расходы включают в себя юридические издержки, связанные с оформлением статуса предпринимателя, а также документов разрешающих торговую деятельность на улице. Регистрация собственного бизнеса и оформление необходимых документов будет стоить примерно 50 тыс. рублей.

Кроме этого необходима оформить и оплатить аренду участка, закупить оборудование для уличного фаст фуда и приобрести продукты, необходимые для начала торговли. Первоначальные траты также включают покупку автотранспорта и выплату заработной платы персоналу. Хороший автотранспорт, который будет использоваться как фургон фаст фуд на колесах, обойдется в 1,5 миллиона рублей. Еще 200 тыс. рублей потребуется на приобретение оборудования и инвентаря для приготовления пищи.

Бизнес продажи фаст-фуд на колесах: найм подходящего персонала

Для полноценной работы передвижного фаст-фуда и продажи еды на улице будет достаточно нанять четырех работников – 2 продавцов и 2 поваров. Вопросы организации и доставки необходимых продуктов может взять на себя сам предприниматель.

Если бизнес будет с успехом развиваться, а прибыль расти, то по прошествии некоторого времени можно будет принять в штат менеджера.

Заранее нужно продумать подходящий ассортимент. Наиболее предпочтительно реализовывать блюда, приготовление которых не занимает много времени. К таким блюдам относятся салаты, легкие закуски, бутерброды, гамбургеры, картофель во фритюре и т.п.

Какой доход может принести бизнес по продаже фаст-фуда?

Экономическая эффективность передвижного торгового фургона зависит от множества нюансов, таких как ценовая политика владельца и число посетителей.

В среднем, посетителями фургона по продаже фаст-фуда, осуществляющего свою деятельность в сильно оживленных местах, могут стать до ста человек в день. Это показатель для крупных городов, в небольших населенных пунктах его величина будет несколько ниже.

Обычно, размер среднего чека передвижного фаст-фуда равен 200 рублям. То есть за месяц фаст фуд на колесах может принести доход равный 150 тыс. рублей.