Домашнее вино по нраву очень многим людям. Причина тому проста – по вкусу домашнее вино в разы превосходит магазинные винные напитки.

 

Так что изготовление домашнего вина - это бизнес-идея с определенными перспективами.

 

Домашнее вино является полностью натуральным продуктом и практически не содержит каких-либо добавок, кроме основных компонентов.

 

Ряд полезных свойств, которыми оно обладает, подтвержден даже медиками – при употреблении в умеренном объеме домашнее вино способствует улучшению аппетита, а также снижает риск возникновения заболеваний сердца и сосудов.

 

Приготовление домашнего вина – анализ территории

Намереваясь открыть винный бизнес, нужно оценить востребованность данного продукта на местном рынке и наличие источников качественного сырья.

 

Домашнее вино – ароматный бизнес

 

В первую очередь это дело может приносить хорошую прибыль жителям южных регионов России, там в большом объеме произрастают различные фрукты и ягоды, которые могут стать прекрасным сырьем для изготовления вина.

 

Но если таким бизнесом уже занимаются многие в данном районе, то, возможно, придется искать рынок сбыта в соседних населенных пунктах.

 

Организация винного бизнеса

Для открытия бизнеса по изготовлению домашнего вина в малых объемах, получать лицензии и регистрировать предпринимательство в формате ООО не требуется. Можно начать с изготовления небольших партий для себя и родных, или начинать реализацию среди друзей и знакомых. Это поможет собрать круг первых клиентов.

 

Домашнее вино – ароматный бизнес

 

Если же планируется производить вино в масштабном количестве, то понадобиться получить лицензию, арендовать подходящее помещение и зарегистрировать предприятие ООО.

 

Оформление документов обойдется в сумму порядка 70 тыс. руб. Кроме того, реализация продукции такого рода требует наличия сертификатов соответствия, и на это также потребуется выделить определенную сумму. Всего же для старта предприятия понадобится не менее 200 тыс. руб.

 

После оформления аренды на помещение, необходимо найти надежных поставщиков, у которых будут закупаться сахар, фрукты и ягоды. Также нужно будет закупить большие бутыли, в которых будет проходить процесс брожения. Потребуется нанять нескольких человек в качестве рабочих.

 

Домашнее вино – ароматный бизнес

 

Изготовление домашнего вина не представляет особых сложностей и состоит из нескольких шагов:

 

  • подготовка фруктов и ягод;
  • пюрирование сырья;
  • выжимание сока;
  • розлив полученного сока в бутыли.

 

Из оборудования обязательно нужны электрические комбайны.

 

Бутыли должны хорошо промываться, иначе вино будет получаться низкого качества.

 

Домашнее вино – ароматный бизнес

 

При изготовлении вина из косточковых фруктов (особенно это касается абрикосов), необходимо удалить косточки и только после этого пюрировать мякоть, так как косточки могут быть ядовиты.

 

Прибыльный бизнес

Стоимость готовой продукции может быть установлена порядка 200 руб. за литр. При реализации небольших партий, прибыль может составить около 120 тыс. рублей в месяц, что зависит прежде всего от стоимости сырья.